2018-06-04
井中居の水無月（6月）のお料理をご案内いたします。
※献立の切り替わります毎月末は、仕入状況等の関係により、 予告なく料理内容を変更させていただく場合がございます。あしからずご了承くださいませ。 ご不明な点がございましたら、お気軽にお電話にてお尋ねください。 お問合わせ・・・ 0428-30-1661
～笹～ 4,500円（税・奉仕料別）
前菜・・・風待ち月旬菜盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・豌豆すり流し 豆腐しんじょ ぶぶあられ 溶き芥子
向付・・・水無月豆腐 旨出しゼリーかけ 新蓴菜 山葵
焼物・・・若鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・茄子オランダ煮 共地餡かけ 新馬鈴薯 湯葉 おくら 木の芽 糸人参 生姜
止肴・・・糸瓜素麺と短冊野菜 ラディッシュ 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 新玉葱 三つ葉
飯・・・・新玉葱 餡かけおこわ 鶏塩焼き 人参 軸三つ葉 旨出し餡 胡椒塩
香物・・・糠漬け 塩昆布 茗荷甘酢漬け
水物・・・れもんゼリー寄せ 枇杷 バナナ ミニとまと ミント 真砂あられ 抹茶アイス最中 小豆餡 求肥 煎り玄米
———————————————————————————-
～紅梅～ 5,500円（税・奉仕料別）
前菜・・・風待ち月旬菜盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・冬瓜 海老葛叩き 蛇の目人参 青柚子 つる菜
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
焼物・・・若鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・茄子揚げ出し 無花果 ししとう パプリカ 糸賀喜 揉み海苔 薬味
止肴・・・糸瓜素麺と短冊野菜 ラディッシュ 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 新玉葱 三つ葉
飯・・・・新玉葱 餡かけおこわ 鶏塩焼き 人参 軸三つ葉 旨出し餡 胡椒塩
香物・・・糠漬け 塩昆布 茗荷甘酢漬け
水物・・・れもんゼリー寄せ 枇杷 バナナ ミニとまと ミント 真砂あられ 抹茶アイス最中 小豆餡 求肥 煎り玄米
———————————————————————————
～山桜～ 8,000円（税・奉仕料別）
先付・・・水無月豆腐 旨出しゼリーかけ 新蓴菜 山葵
椀盛・・・冬瓜 福子から揚げ 五三竹 蛇の目人参 青柚子 つる菜 梅肉
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
八寸・・・風待ち月旬菜盛り込み 季節料理各種
焼物・・・若鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・無花果と丸茄子揚げ出し ししとう パプリカ 糸賀喜 揉み海苔 薬味
止肴・・・新玉葱さらだ ラディッシュ 辛味醤油酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 新玉葱 三つ葉
飯・・・・新玉葱 餡かけおこわ 鶏塩焼き 人参 軸三つ葉 旨出し餡 胡椒塩
香物・・・糠漬け 塩昆布 茗荷甘酢漬け 水物・・・れもんゼリー寄せ 枇杷 バナナ ミニとまと ミント 真砂あられ 抹茶アイス最中 小豆餡 求肥 煎り玄米 さくらんぼ
———————————————————————————
～美山～ 10,000円（税・奉仕料別）
先付・・・無花果 胡麻クリームかけ おくら 花穂
椀盛・・・鱧葛叩き 冬瓜 五三竹 蛇の目人参 青柚子 つる菜 梅肉
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
八寸・・・風待ち月旬菜盛り込み 季節料理各種
焼物・・・若鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・丸茄子オランダ煮 共地餡かけ 新馬鈴薯 湯葉 木の芽 糸人参 生姜
止肴・・・新玉葱さらだ ラディッシュ 辛味醤油酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 新玉葱 三つ葉
飯・・・・新牛蒡めし釜炊き 地鶏塩焼き 軸三つ葉 旨出し餡 胡椒塩
香物・・・糠漬け 塩昆布 茗荷甘酢漬け
水物・・・れもんゼリー寄せ 枇杷 バナナ ミニとまと ミント 真砂あられ 抹茶アイス最中 小豆餡 求肥 煎り玄米 さくらんぼ
——————————————————————————-
皆様の水無月のご来店、心よりお待ち申し上げております。
～井中居～ お問合せ・・・・・0428-30-1661
住所・・・・・・・東京都青梅市藤橋2-32
MAP https://goo.gl/maps/oDmqpw1MtBm
毎週火曜日定休（祝祭日の場合は営業）