葉月(8月)のお料理

井中居の葉月(8月)のお料理をご案内いたします。

※献立の切り替わります毎月末は、仕入状況等の関係により、 予告なく料理内容を変更させていただく場合がございます。あしからずご了承くださいませ。 ご不明な点がございましたら、お気軽にお電話にてお尋ねください。 お問合わせ・・・ 0428-30-1661  

 

~笹~ 4,500円(税・奉仕料別)

前菜・・・旬菜青竹折敷盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・陸蓮根しんじょ 冬瓜 陸ひじき 酢橘 糸人参
向付・・・無花果 ズッキーニ パプリカ 茄子 胡麻味噌 割り醤油 玉蜀黍豆乳とうふ 旨出しゼリー 蓴菜 山葵
焼物・・・鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・茄子揚げ浸し 揚げ海老 万願寺唐辛子
糸賀喜・・洗い葱 生姜
止肴・・・夏野菜と鱧南蛮漬け 白髪葱 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・仙台味噌仕立て 茗荷 茄子
飯・・・・枝豆おこわ 朴の葉蒸し 葉唐辛子味噌添え
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・桃コンポート 共蜜ゼリーかけ 西瓜 マンゴー 黒タピオカ ミント 刻み酢橘ゼリー さつま芋アイス 大納言小豆 真砂あられ


~紅梅~ 5,500円(税・奉仕料別)

前菜・・・旬菜青竹折敷盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・茄子 冬瓜 海老煎餅 陸ひじき 酢橘 糸人参
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
焼物・・・鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・無花果べっこう餡かけ パプリカ 万願寺唐辛子
糸賀喜・・薬味 揉み海苔
止肴・・・夏野菜と鱧南蛮漬け 白髪葱 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・仙台味噌仕立て 茗荷 茄子
飯・・・・枝豆おこわ 朴の葉蒸し 葉唐辛子味噌添え
香物・・・糠漬け塩昆布
水物・・・桃コンポート 共蜜ゼリーかけ 西瓜 マンゴー 黒タピオカ ミント 刻み酢橘ゼリー さつま芋アイス 大納言小豆 真砂あられ


~山桜~ 8,000円(税・奉仕料別)

先付・・・無花果 ズッキーニ パプリカ 茄子 胡麻味噌 割り醤油 玉蜀黍豆乳とうふ 旨出しゼリー 蓴菜 山葵
椀盛・・・茄子 鱧から揚げ 冬瓜 陸ひじき
酢橘・・・糸人参
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
八寸・・・旬菜青竹折敷盛り込み 季節料理各種
焼物・・・鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・無花果べっ甲餡かけ 揚げ海老 万願寺唐辛子 糸賀喜 揉み海苔 パプリカ 薬味
止肴・・・夏野菜 生姜酢和え 白髪葱 生姜酢ゼリー
止椀・・・仙台味噌仕立て 茗荷 茄子
飯・・・・枝豆おこわ 朴の葉蒸し 葉唐辛子味噌添え
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・桃コンポート 共蜜ゼリーかけ 西瓜 マンゴー 黒タピオカ ミント 刻み酢橘ゼリー さつま芋アイス 大納言小豆 真砂あられ 巨峰

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~美山~ 10,000円(税・奉仕料別)

先付・・・無花果 ズッキーニ パプリカ 茄子 胡麻味噌 割り醤油 玉蜀黍豆乳とうふ 旨出しゼリー
椀盛・・・鱧から揚げ 冬瓜 陸ひじき 酢橘 糸人参
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
八寸・・・旬菜青竹折敷盛り込み 季節料理各種
焼物・・・鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・茄子揚げ浸し 合鴨 万願寺唐辛子 パプリカ 糸賀喜 洗い葱 生姜
止肴・・・夏野菜 生姜酢和え 白髪葱 生姜酢ゼリー
止椀・・・仙台味噌仕立て 茗荷 茄子 飯 鮎釜飯 大葉紫蘇
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・桃コンポート 共蜜ゼリーかけ 西瓜 マンゴー 黒タピオカ ミント 刻み酢橘ゼリー さつま芋アイス 大納言小豆 真砂あられ 巨峰

 

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皆様の葉月のご来店、心よりお待ち申し上げております。

~井中居~

お問合せ・・・・・0428-30-1661 

住所・・・・・・・東京都青梅市藤橋2-32 MAP https://goo.gl/maps/oDmqpw1MtBm

毎週火曜日定休(祝祭日の場合は営業)