長月(9月)のお料理

井中居の長月(9月)のお料理をご案内いたします。

※献立の切り替わります毎月末は、仕入状況等の関係により、 予告なく料理内容を変更させていただく場合がございます。あしからずご了承くださいませ。 ご不明な点がございましたら、お気軽にお電話にてお尋ねください。 お問合わせ・・・ 0428-30-1661  

~笹~ 4,500円(税・奉仕料別)

前菜・・・月見宵旬菜盛り込み 尾花挿し 季節料理各種
椀盛・・・さつま芋しんじょ 椎茸 つる菜 酢橘 糸人参
向付・・・胡麻豆腐 あしらい 割り醤油 秋茄子山かけ 旨出しゼリー おくら とんぶり 生姜
揚物・・・揚げ無花果 くるみ味噌かけ ししとう 白髪葱 焼き胡桃
焚合・・・小蕪すーぷ煮 菊花餡かけ 鶏つみれ 舞茸 もって菊
止肴・・・短冊野菜 生姜酢和え ラディッシュ 菊花
止椀・・・合わせ味噌仕立て なめこ 三つ葉
飯・・・・湿地茸おこわ竹皮蒸し 銀杏 人参 油揚げ
香物・・・糠漬け 安芸紫 塩昆布
水物・・・南瓜ぷりん ミント 刻みれもんゼリー 甘酒ゼリー寄せ 梨 葡萄 マンゴー
     豆乳クリーム くこの実


~紅梅~ 5,500円(税・奉仕料別)

前菜・・・月見宵旬菜盛り込み 尾花挿し 季節料理各種
椀盛・・・小蕪 合鴨 椎茸 つる菜 酢橘 糸人参
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
揚物・・・揚げ無花果 くるみ味噌かけ ししとう 白髪葱 焼き胡桃
焚合・・・秋茄子オランダ煮 菊花餡かけ 鶏つみれ 舞茸 もって菊
止肴・・・短冊野菜 生姜酢和え ラディッシュ 菊花
止椀・・・合わせ味噌仕立て なめこ 三つ葉
飯・・・・湿地茸おこわ竹皮蒸し 銀杏 人参 油揚げ
香物・・・糠漬け 安芸紫 塩昆布
水物・・・南瓜ぷりん ミント 刻みれもんゼリー 甘酒ゼリー寄せ 梨 葡萄 マンゴー
     豆乳クリーム くこの実


~山桜~ 8,000円(税・奉仕料別)

先付・・・胡麻豆腐 旨出しゼリーかけ おくら とんぶり もって菊 山葵
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
吸物・・・土瓶蒸し 松茸 鱧 地鶏 三つ葉 酢橘添え
八寸・・・月見宵旬菜盛り込み 尾花挿し 季節料理各種
揚物・・・揚げ無花果 くるみ味噌かけ ししとう 白髪葱 焼き胡桃
焚合・・・秋茄子オランダ煮 菊花餡かけ 鶏つみれ 舞茸 もって菊
止肴・・・短冊野菜 生姜酢和え 鮭南蛮漬け いくら ラディッシュ 菊花
止椀 ・・・合わせ味噌仕立て なめこ 三つ葉
飯・・・・湿地茸おこわ竹皮蒸し 銀杏 人参 油揚げ
香物・・・糠漬け 安芸紫 塩昆布水物・・・南瓜ぷりん ミント 刻みれもんゼリー 甘酒ゼリー寄せ 梨 葡萄 マンゴー
     豆乳クリーム くこの実 ほうじ茶アイス 小豆餡 カシューナッツ

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~美山~ 10,000円(税・奉仕料別)

先付・・・揚げ無花果 くるみ味噌かけ 白髪葱 焼き胡桃
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
吸物・・・土瓶蒸し 松茸 鱧 地鶏 三つ葉 酢橘添え
八寸・・・月見宵旬菜盛り込み 尾花挿し 季節料理各種
揚物・・・子持ち鮎から揚げ 白髪葱 薬味 煎り出汁
焚合・・・小蕪すーぷ煮 菊花餡かけ 鶏つみれ 舞茸 もって菊
止肴・・・短冊野菜 生姜酢和え 鮭南蛮漬け いくら ラディッシュ 生姜酢ゼリー
止椀・・・合わせ味噌仕立て なめこ 三つ葉
飯・・・・秋の実釜めし 松茸 銀杏 里芋 軸三つ葉
香物・・・糠漬け 安芸紫 塩昆布
水物・・・南瓜ぷりん ミント 刻みれもんゼリー 甘酒ゼリー寄せ 梨 葡萄 マンゴー
     豆乳クリーム くこの実 ほうじ茶アイス 小豆餡 カシューナッツ

 

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皆様の長月のご来店、心よりお待ち申し上げております。

~井中居~

お問合せ・・・・・0428-30-1661 

住所・・・・・・・東京都青梅市藤橋2-32 MAP https://goo.gl/maps/oDmqpw1MtBm

毎週火曜日定休(祝祭日の場合は営業)