2018-09-29
井中居の神無月（10月）のお料理をご案内いたします。
※献立の切り替わります毎月末は、仕入状況等の関係により、 予告なく料理内容を変更させていただく場合がございます。あしからずご了承くださいませ。 ご不明な点がございましたら、お気軽にお電話にてお尋ねください。 お問合わせ・・・ 0428-30-1661
～笹～ 4,500円（税・奉仕料別）
前菜・・・結果の月 漆台盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・里芋しんじょ 舞茸 水菜
酢橘・・・糸人参
向付・・・落花生豆腐 旨出しゼリーかけ 菊花 とんぶり 山葵
焼物・・・山女魚塩焼き 白髪葱 粒辛子餡
焚合・・・秋味饅頭 べっ甲餡かけ もって菊 菊菜 溶き山葵
止肴・・・短冊野菜 黒胡椒酢和え 菊花 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・赤味噌仕立て 三つ葉 なめこ 油揚げ
飯・・・・松茸おこわ せいろ蒸し 紅葉人参 銀杏
香物・・・糠漬け 塩昆布 安芸紫
水物・・・焼きさつま芋ぷりん ミント カラメルソース
～紅梅～ 5,500円（税・奉仕料別）
前菜・・・結果の月 漆台盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・秋茄子 地鶏葛叩き 舞茸 水菜
酢橘・・・糸人参
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
焼物・・・山女魚塩焼き 白髪葱 粒辛子餡
焚合・・・里芋含ませ煮 共地餡かけ 海老 椎茸 もって菊 菊菜
止肴・・・短冊野菜 黒胡椒酢和え 菊花 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・赤味噌仕立て 三つ葉 なめこ 油揚げ
飯・・・・松茸おこわ 紅葉人参 銀杏
香物・・・糠漬け 塩昆布 安芸紫
水物・・・焼きさつま芋ぷりん ミント カラメルソース
～山桜～ 8,000円（税・奉仕料別）
先付・・・落花生豆腐 旨出しゼリーかけ もって菊 とんぶり 山葵
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
椀盛・・・秋茄子 鱧葛叩き 松茸 水菜
酢橘・・・糸人参
八寸・・・結果の月 漆台盛り込み 季節料理各種
焼物・・・山女魚塩焼き 白髪葱 粒辛子餡
焚合・・・秋味饅頭 菊花餡かけ もって菊 海老 菊菜
止肴・・・短冊野菜 黒胡椒酢和え 菊花 黒胡椒酢ゼリー
止椀 ・・・赤味噌仕立て 三つ葉 なめこ 油揚げ
飯・・・・松茸おこわ 紅葉人参 銀杏
香物・・・糠漬 塩昆布 安芸紫
水物 ・・・焼きさつま芋ぷりん ミント カラメルソース 柿シャーベット ヨーグルト
林檎コンポート共蜜ゼリー 刻み干し柿 ざくろ
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～美山～ 10,000円（税・奉仕料別）
先付・・・秋味 旨酢餡かけ 秋鮭 舞茸 秋茄子 白髪葱 とんぶり 菊花
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
吸物・・・どびん蒸し 松茸 鱧 地鶏 酢橘添え
八寸・・・結果の月 漆台盛り込み 季節料理各種
焼物・・・山女魚塩焼き 白髪葱 粒辛子餡
焚合・・・里芋含ませ煮 共地餡かけ もって菊 海老 菊菜
止肴・・・短冊野菜 黒胡椒酢和え 菊花 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・赤味噌仕立て 三つ葉 なめこ 油揚げ
飯・・・・松茸釜めし 軸三つ葉
香物・・・糠漬け 塩昆布 安芸紫
水物・・・焼きさつま芋ぷりん ミント カラメルソース
柿シャーベット ヨーグルト 林檎コンポート 刻み干し柿 ざくろ
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皆様の神無月のご来店、心よりお待ち申し上げております。
～井中居～
お問合せ・・・・・0428-30-1661
住所・・・・・・・東京都青梅市藤橋2-32 MAP https://goo.gl/maps/oDmqpw1MtBm
毎週火曜日定休（祝祭日の場合は営業）