2018-10-28
井中居の霜月（11月）のお料理をご案内いたします。
※献立の切り替わります毎月末は、仕入状況等の関係により、 予告なく料理内容を変更させていただく場合がございます。あしからずご了承くださいませ。 ご不明な点がございましたら、お気軽にお電話にてお尋ねください。 お問合わせ・・・ 0428-30-1661
～笹～ 4,500円（税・奉仕料別）
前菜・・・旬菜漆台盛り込み 季節料理各種
椀盛 ・・・きのこ汁 柚子 茸いろいろ
向付・・・さつま芋豆腐 揚げさつま芋 紅葉人参 菊花 山葵
揚物・・・山女魚から揚げ 甘酢餡かけ 白髪葱 針柚子
焚合・・・天蕪スープ煮 共地餡かけ 鶏つみれ 舞茸 針柚子 小松菜
止肴・・・短冊野菜 生姜酢ゼリーかけ 針ラディッシュ
止椀・・・合わせ味噌仕立て 三つ葉 芋幹 油揚げ
飯・・・・蓮の実おこわ朴葉蒸し 蓮根 銀杏 安芸紫 香物 糠漬け 塩昆布
水物・・・林檎ゼリー寄せ ミント 黒豆 ヨーグルト 胡桃アイス 焼き胡桃
～紅梅～ 5,500円（税・奉仕料別）
前菜・・・旬菜漆台盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・きのこ汁 柚子 茸いろいろ
造り・・・旬魚盛り合わせ あしらい
揚物・・・山女魚から揚げ 甘酢餡かけ 白髪葱 針柚子
焚合・・・海老芋含ませ煮 旨出し餡かけ 鮑茸うす衣揚げ 甘長とうがらし 針柚子 洗い葱 生姜
止肴・・・短冊野菜 生姜酢ゼリーかけ 針ラディッシュ
止椀・・・合わせ味噌仕立て 三つ葉 芋幹 油揚げ
飯・・・・蓮の実おこわ朴葉蒸し 蓮根 銀杏 安芸紫
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・林檎ゼリー寄せ ミント 黒豆 ヨーグルト 胡桃アイス 焼き胡桃
～山桜～ 8,000円（税・奉仕料別）
先付・・・きのこすり流し 鮑茸衣揚げ さつま芋豆腐 豆乳クリーム 五分葱
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
椀盛・・・天かぶ 鯛から揚げ 大黒しめじ 水菜 松葉柚子 紅葉人参
八寸・・・旬菜漆台盛り込み 季節料理各種
揚物・・・山女魚から揚げ 甘酢餡かけ 白髪葱 針柚子
焚合・・・海老芋含ませ煮 共地かけ 蟹身 舞茸 針柚子 小松菜
止肴・・・短冊野菜 生姜酢ゼリー 針ラディッシュ
止椀・・・合わせ味噌仕立て 三つ葉 芋幹 油揚げ
飯・・・・蓮の実おこわ朴葉蒸し 蓮根 銀杏 安芸紫
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・林檎ゼリー寄せ ミント 黒豆 ヨーグルト 胡桃アイス 焼き胡桃
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～美山～ 10,000円（税・奉仕料別）
先付・・・きのこすり流し 河豚白子 じゃが芋餅
豆乳・・・クリーム 五分葱
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
椀盛・・・天かぶ 鯛から揚げ 大黒しめじ 水菜 松葉柚子 紅葉人参
八寸・・・旬菜漆台盛り込み 季節料理各種
揚物・・・山女魚から揚げ 甘酢餡かけ 白髪葱 針柚子
焚合・・・海老芋含ませ煮 旨出し餡かけ 蟹身 鮑茸うす衣揚げ 針柚子 洗い葱 生姜
止肴・・・鮭南蛮漬け 卸し酢かけ 針ラディッシュ いくら
止椀・・・合わせ味噌仕立て 三つ葉 芋幹 油揚げ
飯・・・・蓮の実釜飯 蓮根 銀杏 安芸紫
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・林檎ゼリー寄せ ミント 黒豆 ヨーグルト ラ・フランス コンポート
胡桃アイス 焼き胡桃
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皆様の霜月のご来店、心よりお待ち申し上げております。
～井中居～
お問合せ・・・・・0428-30-1661
住所・・・・・・・東京都青梅市藤橋2-32 MAP https://goo.gl/maps/oDmqpw1MtBm
毎週火曜日定休（祝祭日の場合は営業）