2019-04-04
井中居の卯月（4月）のお料理をご案内いたします。
※献立の切り替わります毎月末は、仕入状況等の関係により、 予告なく料理内容を変更させていただく場合がございます。あしからずご了承くださいませ。 ご不明な点がございましたら、お気軽にお電話にてお尋ねください。 お問合わせ・・・ 0428-30-1661
～笹～ 4,500円（税・奉仕料別）
前菜・・・春燈花下旬菜漆台盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・蓬すり流し 筍餅 花びら麩 軸三つ葉
向付・・・わらび胡麻豆腐 旨出しゼリーかけ 蕨 山葵
揚物・・・山女魚から揚げ 甘酢餡かけ 白髪葱
焚合・・・春野菜揚げ出汁 べっ甲餡かけ 新馬鈴薯 筍 椎茸 ふき 桜麩 糸賀喜 揉み海苔 薬味
止肴・・・山菜 生姜酢和え ラディッシュ 生姜酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 千六本 五分葱
飯・・・・筍おこわ筍皮蒸し 木の芽 土筆 錦糸玉子
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・鶯きな粉のプリン マンゴー 求肥 花びら百合根 セルフィーユ 黒蜜 苺アイス
～紅梅～ 5,500円（税・奉仕料別）
前菜・・・春燈花下旬菜漆台盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・うす葛仕立て 豆腐しんじょ 若布 木の芽 花びら麩
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
揚物・・・山女魚から揚げ 甘酢餡かけ 白髪葱
焚合・・・春野菜揚げ出し べっ甲餡かけ 新馬鈴薯 筍 椎茸 ふき 桜麩 糸賀喜 揉み海苔 薬味
止肴・・・山菜 生姜酢和え ラディッシュ 生姜酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 千六本 五分葱
飯・・・・筍おこわ筍皮蒸し 木の芽 土筆 錦糸玉子
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・鶯きな粉のプリン マンゴー 求肥 花びら百合根 セルフィーユ 黒蜜 苺アイス
～山桜～ 8,000円（税・奉仕料別）
先付・・・わらび胡麻豆腐 旨出汁ぜりーかけ 桜麩 山葵
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
椀盛・・・豆腐しんじょ 鯛塩焼き 若布 木の芽 花びら麩
八寸・・・春燈花下旬菜漆台盛り込み 季節料理各種
揚物・・・山女魚から揚げ 甘酢餡かけ 白髪葱
焚合・・・春野菜揚げ出汁 べっ甲餡かけ 筍 海老 新馬鈴薯 ふき 糸賀喜 揉み海苔 薬味
止肴・・・山菜 太もずく和え ラディッシュ 生姜酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 千六本 五分葱
飯・・・・筍おこわ筍皮蒸し 木の芽 土筆 錦糸玉子
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・鶯きな粉のプリン 求肥 花びら百合根 セルフィーユ 黒蜜 苺アイス
マンゴー 八朔ゼリー ヨーグルトかけ
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～美山～ 10,000円（税・奉仕料別）
先付・・・わらび胡麻豆腐 旨出汁ゼリーかけ 桜麩 山葵
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい
椀盛・・・油目から揚げ 若布 花びら麩 木の芽 針独活
八寸・・・春燈花下旬菜漆台盛り込み 季節料理各種
揚物・・・山女魚から揚げ 甘酢餡かけ 白髪葱
焚合・・・春野菜旨煮 新馬鈴薯 筍 椎茸 海老 木の芽 ふき
止肴・・・山菜 太もずく和え ラディッシュ 生姜酢ゼリー
止椀・・・田舎味噌仕立て 千六本 五分葱
飯・・・・白めし釜炊き 鯛茶漬け 山葵 揉み海苔 ぶぶあられ
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・鶯きな粉のプリン 求肥 花びら百合根 セルフィーユ 黒蜜
苺アイス マンゴー 八朔ゼリー ヨーグルトかけ
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皆様の卯月のご来店、心よりお待ち申し上げております。
～井中居～
お問合せ・・・・・0428-30-1661
住所・・・・・・・東京都青梅市藤橋2-32 MAP https://goo.gl/maps/oDmqpw1MtBm
毎週火曜日定休（祝祭日の場合は営業）