2019-07-29
井中居の葉月（8月）のお料理をご案内いたします。
※献立の切り替わります毎月末は、仕入状況等の関係により、 予告なく料理内容を変更させていただく場合がございます。あしからずご了承くださいませ。 ご不明な点がございましたら、お気軽にお電話にてお尋ねください。 お問合わせ・・・ 0428-30-1661
～笹～ 4,800円（税・奉仕料別）
前菜・・・旬菜青竹折敷盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・夏野菜すーぷ仕立て 冬瓜 ズッキーニ 丸十 鶏つみれ 酢橘 茗荷 三つ葉 スナック豌豆 椎茸
向付・・・おくら胡麻豆腐 さしみ蒟蒻 アスパラ 割り醤油 芥子酢味噌 あしらい一式
焼物・・・鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・南瓜饅頭 べっ甲餡かけ 揚げ海老 パプリカ 万願寺唐辛子 糸人参 山葵 揉み海苔
止肴・・・夏野菜と合鴨燻製 白髪葱 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・仙台味噌仕立て 茄子 葱 煎り胡麻
飯・・・・枝豆おこわ 朴の葉蒸し 葉唐辛子味噌添え
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・桃コンポート 共蜜ゼリーかけ 西瓜 マンゴー タピオカ ミント 刻み酢橘ゼリー
さつま芋アイス 丸十レモン煮 小豆餡 真砂あられ
～紅梅～ 6,000円（税・奉仕料別）
前菜・・・旬菜青竹折敷盛り込み 季節料理各種
椀盛・・・陸蓮根しんじょ 椎茸 海老煎餅 陸ひじき 酢橘 糸人参
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい一式
焼物・・・鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・無花果べっこう餡かけ パプリカ 万願寺唐辛子 糸賀喜 薬味 揉み海苔
止肴・・・夏野菜と合鴨燻製 白髪葱 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・仙台味噌仕立て 茄子 葱 煎り胡麻
飯・・・・枝豆おこわ 朴の葉蒸し 葉唐辛子味噌添え
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・桃コンポート 共蜜ゼリーかけ 西瓜 マンゴー タピオカ ミント 刻み酢橘ゼリー
さつま芋アイス 丸十レモン煮 小豆餡 真砂あられ
～山桜～ 8,000円（税・奉仕料別）
先付・・・無花果べっ甲餡かけ ズッキーニ 丸十 糸賀喜 揉み海苔 薬味
造り・・・旬魚 盛り合わせ あしらい一式
椀盛・・・陸蓮根しんじょ 鱸から揚げ 椎茸 陸ひじき 酢橘 糸人参
八寸・・・旬菜青竹折敷盛り込み 季節料理各種
焼物・・・鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・茄子揚げ浸し 合鴨 パプリカ 万願寺唐辛子 糸賀喜 洗い葱 生姜
止肴・・・夏野菜と鱧南蛮漬け 白髪葱 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・仙台味噌仕立て 茄子 葱 煎り胡麻
飯・・・・枝豆おこわ 朴の葉蒸し 葉唐辛子味噌添え
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・桃コンポート 共蜜ゼリーかけ 西瓜 マンゴー ミント 刻み酢橘ゼリー カシューナッツミルク
タピオカ 勾玉豆富 塩キャラメルソース 天然かき氷
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～美山～ 10,000円（税・奉仕料別）
先付・・・鱧と夏野菜べっ甲餡かけ 無花果 アスパラ ミニとまと 針柚子 大根卸し 生姜
造り・・・旬魚 盛り合わせ あいらい一式
椀盛・・・夏野菜すーぷ仕立て 冬瓜 ズッキーニ 丸十 鱸から揚げ 酢橘 茗荷 三つ葉 スナック豌豆 椎茸
八寸・・・旬菜青竹折敷盛り込み 季節料理各種
焼物・・・鮎塩焼き 蓼酢
焚合・・・茄子揚げ浸し 合鴨 パプリカ 万願寺唐辛子 糸賀喜 洗い葱 生姜
止肴・・・夏野菜と鱧南蛮漬け 白髪葱 黒胡椒酢ゼリー
止椀・・・仙台味噌仕立て 茄子 葱 煎り胡麻
飯・・・・鮎釜飯 大葉紫蘇
香物・・・糠漬け 塩昆布
水物・・・桃コンポート 共蜜ゼリーかけ 西瓜 マンゴー ミント 刻み酢橘ゼリー カシューナッツミルク
タピオカ 勾玉豆富 塩キャラメルソース 天然かき氷
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【天然氷のかき氷はじめました】
詳しくはこちらから→ https://www.ichukyo.com/news/431
皆様の葉月のご来店、心よりお待ち申し上げております。
～井中居～
お問合せ・・・・・0428-30-1661
住所・・・・・・・東京都青梅市藤橋2-32 MAP https://goo.gl/maps/oDmqpw1MtBm
毎週火曜日定休（祝祭日の場合は営業）